Ruốc Cá Trắm đen Sông Đà

Cá là thức ăn dễ tiêu hóa, mỡ cá là một loại axít béo không no có tác dụng chống não hóa với người lớn tuổi và phát triển trí não với trẻ em. Cá là thức ăn bổ dưỡng, vì vậy nhiều phụ nữ khi mang thai thường ăn cháo cá để cung cấp các chất dinh dưỡng thiếu yếu cho thai nhi phát triển. Tuy nhiên, cá tươi chỉ có thể bảo quản trong thời gian không dài, muốn vận chuyện đường xa tới thị trường phải làm đông lạnh cộng thêm vào đó là các yếu tố bên ngoài tác động vào quá trình vận chuyện khiến cho một phần chất dinh dưỡng của con cá bị giảm đi. Các sản phẩm làm từ cá đặc biệt là cá sông Đà trên thị trường còn rất ít, thiếu đa dạng, chủ yếu là sản phẩm cá đóng hộp đã chế biến hay cá khô, thiếu tính tiện lợi và chỉ đáp ứng một phần nhỏ nhu cầu khách hàng.

Hiểu được giá trị của sản phẩm và những mong muốn người tiêu dùng trong và ngoài nước, Công ty TNHH Thủy hải sản Hải Đăng HB với những lợi thế của mình đã sản xuất và cho ra mắt các sản phẩm Ruốc Cá sông Đà.

Sản phảm sử dụng các loại cá được khai thác và nuôi trồng trong môi trường tự nhiên của vùng hồ nước Thủy điện Hòa Bình theo tiêu chuẩn VietGAP. Các loại cá được sử dụng cho làm ruốc có đặc trưng là các loại cá nhiều thịt, thịt cá săn chắc, khi ăn có vị ngọt, ít xương dăm, dễ chế biến. Sản phẩm giàu chất dinh dưỡng và Omega 3 rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt có lợi cho sự phát triển trí thông minh ở trẻ nhỏ.