Chả bò Phước Hà

Xuất thân từ gia đình có truyền thống làm chả với bề dày kinh nghiệm 20 năm, Cơ sở sản xuất nem chả Phước Hà đã mang lại hương vị say mê không chỉ cho người dân Đà Nẵng mà còn những vị khách du lịch từ phương xa, những lát chả bò thơm ngon đặc trưng với công thức gia truyền lan tỏa hương vị đến mọi miền tổ quốc.

Để có được một đòn chả bò thơm ngon, công đoạn đầu tiên và quan trọng đó là chuẩn bị nguyên liệu, phải lựa chọn được những miếng nạc mông bò tươi ngon, vừa mới ra lò, lọc bỏ những sợi gân dai. Sau khi hoàn tất việc chọn những miếng thịt bò đạt yêu cầu sẽ cho vào máy xay nhuyễn ra, nêm nếm gia vị theo công thức gia truyền và tiếp tục xay cho đến khi các gia vị hòa quyện và thịt quết lại.

Không giống như các nơi khác là sẽ gói là chuối và đem đi hấp ngay, nem chả Phước Hà sử dụng bí quyết riêng, đó là thịt quết vào một túi nilon kín, cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1-2 giờ sẽ làm cho chả được dai và ngon hơn.

Một điểm đặc biệt và cũng không kém phần quan trọng của Chả bò Phước Hà là cam kết không sử dụng hàng the, không chất bảo quản, không chất phụ gia gây hại, luôn đặt sức khỏe của khách hàng làm tiêu chí hàng đầu. Đến với Đà Nẵng, không thể không đến với nem chả Phước Hà để cảm nhận sự khác biệt trong chất lượng và hương vị sản phẩm cũng như chọn cho mình được món quà ý nghĩa để tặng bạn bè người thân khi có dịp ghé thăm thành phố biển Đà Nẵng xinh đẹp.