Trung tâm Khuyến nông Quốc Gia
Nem chua Hồng Chiến (Hà Nội)
Hồng Chiến là thương hiệu gia truyền lâu đời tại Hà Nội, chúng tôi chuyên cung cấp Giò, Nem và các sản phẩm từ thịt cho các dịp lễ lớn, các ngày quan trọng của mỗi gia đình.
. Đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm
. Quy trình sản xuất và chế biến theo phương pháp truyền thống, lưu giữ được hương vị và tinh hoa cho món ăn
. Sản xuất và đóng gói theo quy chuẩn an toàn thực phẩm
Để có được miếng Nem ngon thì điều kiện tiên quyết thì miếng thịt mông lợn phải ngon, không được khô hay gọi là bị bã. Bì lợn sau khi mua về phải làm sạch sẽ để bớt nhớt và mùi. Khâu trộn hỗn hợp thành phẩm bì lợn, thịt lợn đã xay cùng gia giảm cũng phải hết sức chú ý làm sao cho hài hòa. Cuối cùng là công đoạn ủ lên men cũng là một bí quyết riêng của Nhà Hàng nhằm tạo nên những món ăn biến thể độc đáo bên cạnh Nem Chua nguyên bản.
Phương châm của của hàng là hướng tới sức khỏe của cộng đồng, vì vậy mọi thứ đều phải được tuân thủ nghiêm ngặt theo những quy định của cục ATTP bộ Y Tế. Các nguyên liệu đầu vào quan trọng nhất như thịt lợn đều phải có giấy kiểm dịch và đóng dấu kiểm dịch hằng ngày, nhân viên làm việc trước khi vào khu sản xuất đều phải rửa tay diệt khuẩn và phải mặc đồng phục lao động cũng như khẩu trang, găng tay trong suốt quá trình làm việc nhằm đảm bảo các quy định đối với người lao động. Ngay kể cả bao bì đóng gói sản phẩm cũng như túi nilon đều là các vật phẩm được phép sử dụng trong ngành thực phẩm, màu sắc của túi đựng phải là màu trắng không được phép in màu lên, ngày sản xuất cũng như hạn sử dụng, cách bảo quản của các sản phẩm luôn được công khai trên bao bì sản phẩm và các trang thông tin của cửa hàng.
NEM CHUA HỒNG CHIẾN - QUỐC HỒN ĐẤT VIỆT
Địa chỉ : 11 Lê Đại Hành, Hà Nội
Hotline: 0912722690
NEM CHUA HỒNG CHIẾN - QUỐC HỒN ĐẤT VIỆT
Địa chỉ : 11 Lê Đại Hành, Hà Nội
Hotline: 0912722690
-
Bánh sắn Kim Quyên90.000 ₫
