Cua biển Năm Căn

Trong những năm gần đây, người dân huyện Năm Căn, tỉnh Cà Mau có đời sống khấm khá hơn nhờ vào con của biển. Cua biển là loại hải sản có giá trị kinh tế cao và thành phần dinh dưỡng rất phong phú như canxi, photpho, sắt và các vitamin… Đây là loài hải sản thích nghi tốt với vùng đất Năm Căn, hầu hết cua biển được nuôi quản canh theo hướng tự nhiên, sinh thái trong các vuông tôm kết hợp với rừng và các loài thủy sản khác. Đặc biệt, huyện Năm Căn là vùng ven biển, có hệ sinh thái đa dạng đất đai màu mỡ. Bên cạnh đó, môi trường khí hậu ổn định tạo nên được lượng thức ăn tự nhiên dồi dào cho con cua phát triển nhanh, thịt cua ngon hơn những vùng khác. Chính vì có điều kiện thuận lợi như vậy đã làm cho con cua biển Năm Căn vang danh gần xa về chất lượng thịt ngon, thơm bùi, và chắc thịt, còn gạch cua thì béo ngậy. Chính vì chất lượng thịt hảo hạn trên thị trường, cua Năm Căn thường có giá cao hơn cua các vùng khác từ 20.000 – 30.000 đồng/kg. Nhờ vậy mang đến lợi ích kinh tế và giải quyết được vấn đề việc làm nên người dân nơi đây đã bắt đầu tìm hiểu các biện pháp, mô hinh nuôi cua biển.

Khoảng bốn tháng nuôi, người dân có thể bắt đầu thu tỉa dần, do người dân mới biết tới con cua biển nên phần lớn cái hộ dân nuôi với quy mô nhỏ lẻ, thị trường đầu ra không ổn định ảnh hưởng lớn đến năng suất tiêu thụ của cua biển, làm cho đời sống người dân gặp nhiều khó khăn. Chính vì lẽ đó, HTX nuôi cua Tân Hiệp Phát đã được thành lập vào năm 2017 với mục đích giải quyết những vấn đề trên. Tuy còn một số bất cập về vấn đề cơ sở vật chất và thị trường đầu ra sản phẩm những HTX luôn tìm cách để hỗ trợ tốt nhất, giúp người nông dân nuôi cua đạt năng suất cao và giá trị kinh tế, có việc làm ổn định, giảm sức ép về vấn đề việc làm của người dân tại địa phương. Qua quá trình hoạt động, phát triển và quảng bá sản phẩm, HTX đã giúp cho các hộ nuôi cua có đầu ra ổn định, giải quyết cho nhiều lao động tại địa phương với thu nhập bình quân tăng lên đáng kể. HTX được khẳng định là thành viên của Hội Thủy Sản huyện Năm Căn và được quyền sử dụng nhãn hiệu tập thể Cua Năm Căn – Cà Mau. Thương hiệu cua Năm Căn Cà Mau là một trong những mặt hàng tươi sống được Cục Sở hữu trí tuệ công nhận nhãn hiệu đầu tiên của Cà Mau. Hiện nay Ban quản lý nhãn hiệu cua Năm Căn Cà Mau đã ban hành quy chế hoạt động và có giải pháp kiểm tra, giám sát tình hình buôn bán cua trên thị trường nội địa. Hướng phát triển sắp tới là HT quy hoạch vùng nuôi cua quy mô đủ sức cung cấp số lượng cua lớn, chất lượng cao cho thị trường trong vùng mà còn xuất khẩu để nâng cao giá trị cua biển Năm Căn