Tré Ông Chánh

Tré là một món ngon, đặc sắc của biết bao thế hệ người dân đất Quảng và sản phẩm Tré ông Chánh có điểm xuất phát từ thương hiệu Tré Bà Đệ nổi tiếng của thành phố Đà Nẵng. Thành phần chính của tré là thịt nạc vai, mông, thịt ba chỉ, da heo và các gia vị như nước mắm khô, tỏi, mè (vừng), riềng...Sau quá trình đóng gói, được ủ khoảng 2 đến 3 ngày cho lên men, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng được trong 15 ngày. Tré sau khi ủ chín có mùi thơm hấp dẫn của thịt, riềng, tỏi lên men. Đặc biệt, món tré ngon phải được gói bằng lá chuối có lót lá ổi, nhằm làm tăng thêm vị hấp dẫn dai dai, giòn giòn, thơm ngon và được dùng như món khai vị trong các dịp lễ tiệc. TRÉ ÔNG CHÁNH Hiện nay, quy trình sản xuất tại Cơ sở tré Ông Chánh đã ứng dụng công nghệ trong sản xuất, đóng gói đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, cam kết không dùng phụ gia, chất bảo quản, đáp ứng được yêu cầu khắt khe của người dân Đà Nẵng và du khách. Với phương châm “Lấy chất lượng và uy tín làm đầu”, Tré Ông Chánh luôn mong muốn mang đến những sản phẩm thơm ngon, an toàn cho người sử dụng.