Mắm cá lóc Thới Bình

Cà Mau tuy không là "Thủ phủ mắm" như vùng Châu Đốc - An Giang nhưng Cà Mau lại có nhiều loại mắm nổi tiếng như: Mắm cá lóc, mắm tép, mắm cá sặc...Người ta nói mắm ba khía không đâu ngon hơn vùng Rạch Gốc, còn mắm cá lóc thì Thới Bình là nhất, vì vậy có câu: "Cà Mau có xứ Thới Bình, có con mắm lóc chao mình đỏ au" .

Nói tới mắm cá lóc Thới Bình nổi tiếng ta lại nghỉ ngay đến nguồn nguyên liệu dồi dào từ vùng rừng U Minh. Ví von câu nói "cá nhảy lên bờ". Cho ta thấy nguồn nguyên liệu ở đây không chỉ dồi dào mà nguồn nguyên liệu đó là lúc nào cũng có không thể chê vào đâu được.

Chính vì nguồn nguyên liệu dồi dào người dân nơi đây đã phát triển lên nghề làm mắm cá lóc. Và khi nhắc đến mắm cá lóc thì không thể không nhắc đến mắm cá lóc Thới Bình của cơ sở Yến Khoa ngụ tại: Khóm 1, thị trấn Thới Bình, tỉnh Cà Mau có truyền thống làm mắm từ rất lâu đời có hương vị thơm ngon của vùng đất Thới Bình và vị mặn mặn của vùng biển Minh Hải.

Mắm cá lóc Thới Bình của cơ sở Yến Khoa đã đăng ký nhãn hiệu và đạt sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh năm 2017. Không những thế còn áp dụng vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất để mắm cá lóc Thới Bình tạo ra mang đến người tiêu dùng không chỉ hương vị thơm ngon mà còn an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng.

Nếu có dịp đến vùng đất Thới Bình hãy đến cơ sở Yến Khoa ngụ tại Khóm 1, thị trấn Thới Bình, huyện Thới Bình, tỉnh Cà Mau để thử ngay sản phẩm mắm cá lóc của cơ sở và mua về để sử dụng và làm quà biếu cho người thân.