Măng cụt Khánh Sơn

Tại huyện Khánh Sơn, tỉnh Khánh Hòa, ngoài nữ hoàng trái cây nơi đây là trái sầu riêng thì sẽ thật thiếu sốt nếu không nhắc đến măng cụt - một loại quả có công dụng tuyệt vời đối với sức khoẻ con người!

Măng cụt là loại quả nhiệt đới có hương vị thơm ngon, rất đặc biệt. Quả măng cụt khi chín có vỏ ngoài dày, màu đỏ tím đậm. Ruột trắng ngà và chia thành nhiều múi có vị chua ngọt thanh thanh và có mùi thơm thu hút. 

Trái măng cụt có nhiều hỗn hợp kháng thể xanthones thiên nhiên. Cho đến bây giờ công trình nghiên cứu y khoa đã khám phá ra trên 40 loại kháng thể xanthones thiên nhiên trong vỏ măng cụt (Khoảng 20% của tổng số kháng thể xanthones đã được khám phá trên địa cầu), và chưa có một loại trái cây nào có thể sánh bằng trái măng cụt về phương diện này. Trong phần ăn được của quả măng cụt rất giàu dưỡng chất như: chất đạm, chất béo, chất carbonhydrates, chất xơ, calsium, chất sắt, phốt pho… và vitamin như B1, C... Ngoài cách sử dụng trực tiếp, măng cụt có thể dùng làm nguyên liệu chế biến một số món chè, sinh tố ngọt lành, mát dịu.